赣南卫生健康职业学院创建于2016年，位于赣州蓉江新区高校园区，是一所市属公办全日制高职院校。学院积淀了赣州卫生学校四十多年的办学基础，坚持厚德精业、立德树人，积极培养立足本地、辐射赣粤闽湘，面向基层、服务地方的卫生健康人才，被誉为红土地上“白衣天使的摇篮”。
学院环境优美，文化浓厚。占地面积840亩的校园，奇石秀湖，绿色生态，有“千樟之校、万桂之园”的美称，妙心湖、怡心湖、慧心湖座落其中。现有建筑总面积22万㎡，包括教学楼、实验楼、图书馆、学生食堂、学生宿舍、学生服务中心和校医院及其它附属设施，图书馆藏书52万册，拥有与人才培养相适应的教育教学实训、实验设施、实习基地。医学名人园、药用植物园、读书亭、丰富多彩的团学活动等引领校园文化文明向上，人文环境和谐安宁。
学院砥砺前行，蓬勃发展。现设有护理系、药学系、医学技术系、临床医学系、医学基础部、思政部（人文社科部）等6个专业系部，开设临床医学、口腔医学、中医学、预防医学、护理、助产、药学、医学检验技术、康复治疗技术、医学美容技术、医学影像技术、口腔医学技术、中药学、药品生产技术、中医康复技术、卫生检验与检疫技术和言语听觉康复技术等17个高职专业，同时，与上海交通大学医学院网络学院、南昌大学医学院、江西中医药大学继续教育学院等联合办学，举办网络远程学历教育、成人高等教育及自学考试助考、技能证书考试培训；现在校全日制学生1万余人。积极服务地方经济社会发展，探索“产教融合、校企合作”办学模式，深入推进人才培养模式改革，牵头组建了赣州卫生职业教育集团，与赣州市人民医院等市直医疗单位均合作举办“定向班”，并以“订单班”、“冠名班”、“厂中校”等形式，与青峰医药集团有限公司、香港五色石集团有限公司、深圳金悠然科技有限公司等医药健康企业开展深入合作；国家残联、教育部将学院列为“全国职业院校残疾人康复人才培养改革试点单位”，建有临床、中医2个类别国家医师资格考试实践技能考试基地。
学院厚德精业，严谨治学。拥有一支年龄和学历结构合理、教育教学水平较高的师资队伍。现有教职工395人，其中博士研究生2人、硕士研究生学历118人，副高以上职称97人，“双师型”教师120人，全国职业教育名师1人，省级优秀教学团队1个，市级“五一劳动奖章”5人，省级“巾帼标兵”1人，赣州市特殊津贴专家和教育专家8人，13名教师在国家、省、市各类学术团体和协会担任重要职务。2016年以来，主持各类科研项目157项，发表学术论文450余篇，获得专利5项，获得省级教学成果奖3项，中国职业技术教育学会教学成果奖1项。学院（校）坚持人才培养为重，不断深化教育教学改革，护考通过率稳定在90%以上，在各级各类教育教学技能竞赛取得佳绩，毕业生就业长期较好，社会影响力和认可度不断提升。
学院务实进取，前景广阔。现为全国卫生行业教育教学指导委员会委员单位，全国职业技术教育学会卫生教育专业委员会副理事长单位，全国涉外护理教育协会副理事长单位，全国卫生职业教育内科研究会主任委员单位，全国卫生职业教育教学指导委员会医学检验技术专业分委员会主任委员。荣获了“第四届黄炎培职业教育奖优秀学校奖”、“省文明单位”、江西省禁毒工作先进学校、“市职业教育先进单位”、党建红旗单位等荣誉称号。现学院正乘着职教改革的东风，坚持“厚德精业”校训，落实立德树人根本任务，加快学院内涵发展，朝着将学院建设成赣粤闽湘区域性具有较高影响力的卫生健康类技能应用型高职院校目标努力奋进。