江门职业技术学院是2004年7月正式挂牌成立的一所全日制公办普通高等职业院校，现为广东省示范性高等职业院校、全国职业院校“魅力校园”、广东省“一带一路”职业教育联盟副理事长单位、广东省学前教育教师发展联盟副理事长单位、江门市职业教育联合会牵头单位，学校2019年列入广东省“创新强校工程”A类考核，2020年跻身中国高职高专排行榜150强。

学校秉承“技术立校、文化育人、开放办学、服务侨乡”的办学理念，办学规模、质量稳步提升。全校现有教职工700多人，全日制在校生15000余人，9个二级院系，设有涵盖理、工、文、管、艺等在内的42个招生专业；学校拥有教育部高职创新发展行动计划骨干专业1个，广东省高水平专业群建设项目6个（总量并列全省第15名）、品牌专业4个、重点专业6个，中央财政支持重点专业2个，省级专业教育教学资源库1个，国家级实训基地6个，省级实训基地13个，获全国首届教材建设奖二等奖1项（省内仅有16所高职院校获奖）、省级教育教学成果奖3项，还有省工程技术研究中心、省级专业领军人物、省教学名师工作室、省博士工作站。

学校“政校园企侨”协同联动，积极推进产教融合、校企合作“精准对接、精准育人”，服务地方经济社会发展。与市政协合作成立江门市政协委员学院、与台山市共建江门职院新宁学院。与翠山湖工业园区、高新技术开发区、“人才岛”、德昌电机等产业园区、重大项目、重点企业对接。与华为公司深度合作，共建鲲鹏学院、鸿蒙学院，形成“校—城—群—链”融合发展模式。与古兜温泉公司、中石化等大型企业合作共建现代学徒制试点；与古兜温泉公司合作成立温泉学院、与新希望集团合作成立绿领学院、与迪浪公司合作成立大数据学院。与澳门旅游学院合作成立大湾区旅游职业教育联盟，探索共建粤港澳大湾区旅游行业资格标准，积极推动旅游专业人才培养。与马来西亚城市大学签订合作备忘录，打开对外合作新局面。

近年来，各专业学生在国家、省级专业技能比赛中硕果累累、屡创佳绩，学生获得国家级、省级各类比赛奖项430多项。从2009年开始连续七届捧得“挑战杯”广东大学生课外学术科技作品竞赛优胜杯，是近十二年全省唯一获此殊荣的高职院校。2020年获得“挑战杯”创业大赛奖项15项，首次捧得创业大赛“优胜杯”。学校是广东省普通高校毕业生就业工作先进单位，2021届毕业生初次就业率达99.3%，专业对口率为82.77%，平均薪酬为3977.26元。报到率、就业率、创业率等指标位居全省高职院校前列。