永州职业技术学院是2000年7月经湖南省人民政府批准教育部备案的全日制公办国家示范性高等职业院校。学校秉承原零陵卫校、零陵农校、零陵商校、零陵工校、零陵师范等5所国家和省部级重点中专的办学初心，继承其职业教育传统和精神，办学历史可追溯到上世纪30年代。

学院总占地面积195.9万平方米，总建筑面积46.97万平方米，固定资产总值11.75亿元，其中，教学仪器设备总值2.67亿元，馆藏图书102.25万册。在职在编1024人，其中正高职称70人，副高职称265人，专任教师中“双师”素质教师比例82%。设12个二级学院和教学部，开设39个高职专业，面向全国27个省市区招生，全日制在校学生2万余人。现有国家级教学团队1个，省级教学团队3个;国家级骨干专业3个，省级（示范性）特色专业4个，省级一流特色专业群3个;国家级生产性实训基地1个，国家级协同创新中心1个，省级生产实习实训基地2个，省级教师培训认证基地2个；国家级专业教学资源库1个，省级专业教学资源库2个；教育部第二批现代学徒制试点高职院校和首批“1+X”证书制度试点院校。拥有附属医院、生态养殖实训中心、畅通驾校等三大校内生产性实习实训基地。

学校自组建以来，坚持“立足永州，服务三农”的办学定位，致力于为地方经济和社会发展培养高素质、高技能专门应用型人才，走出了一条“以服务求支持，以贡献求发展”的办学新路子，形成了鲜明的办学特色，取得了显著的办学业绩。学校先后荣获全国职业教育先进单位、全国高职高专人才培养水平评估优秀学院、国家教学成果一等奖、全国模范职工之家、湖南省文明高校、湖南省职业教育先进单位、湖南省普通高校就业工作先进单位、湖南省普通高校就业创业工作“一把手工程”优秀单位、湖南省普通高等学校党建工作先进高校、湖南省普通高校大学生思想政治工作优秀单位、湖南省普通高校大学生心理健康教育先进单位、湖南省首届黄炎培职业教育优秀学院、湖南省普通高校党风廉政建设先进单位、全国普通高校学籍学历管理工作先进集体、湖南省绿化工作先进集体、湖南省高校后勤工作先进集体等多项重大荣誉。2010年10月，学校顺利通过示范院校国家级验收，被确定为国家示范性高等职业院校。