四川工商职业技术学院建于1959年，前身为国家级重点中专四川省轻工业学校（四川省工艺美术学校）。2001年经四川省人民政府批准独立升格为高职学院，隶属于四川省经济和信息化厅。学校位于世界“三遗”之城都江堰市，是国家优质高职院校、四川省高水平高职学校建设单位、全国模范职工之家、全国轻工系统先进集体、四川省示范性高职院校、四川省文明校园、四川省事业单位脱贫攻坚“记大功”单位，荣获全国高校文化建设优秀奖1项，建有全国党建工作样板支部1个、四川省先进基层党组织1个。

学校占地800余亩，在校生10500余人、教职工640余人（其中教授42人、副教授128人，入选各级各类专家库57人，在省级以上行业协会任职59人）。涌现出全国优秀教师1名，四川省道德模范1名，四川省教书育人名师1名，全省脱贫攻坚先进个人3名。荣获国家教学成果奖1项，全国思政课教学大赛、全国职业教育教师教学能力大赛奖项5项。建有四川省首批职业教育教师教学创新团队1个、省级精品在线开放课程5门。

学校设有轻工工程学院、设计艺术学院、智能制造与信息学院、经济管理学院（职业经理人学院）、都江堰电子商务学院、旅游与体育学院、马克思主义学院、人文社科基础教育部8个教学单位。现开设30多个专业，其中食品生物、产品艺术设计、工商企业管理是国家骨干专业；机电一体化、电子商务、旅游管理、软件技术、印刷媒体技术、艺术设计是省级重点专业，食品生物专业群“全国一流、西部领先”，印刷专业群“西部领先”，食品生物技术、艺术设计两个专业群立项全省A档高水平专业群。

学校建有全国轻工联合会重点实验室1个，牵头成立的四川轻工职教集团成为全国示范性职业教育集团（联盟）培育单位，建成四川省产教融合示范项目1个。与都江堰市政府、电子商务交易技术国家工程实验室、北京中清研信息技术研究院合作共建的都江堰电子商务学院支撑都江堰成为全国农村电商示范县，探索出政行校企园紧密合作、“教育+实训+双创+产业”的产教深度融合的人才培养培训模式。全省唯一的高校青年马克思主义者培训基地、全国高校唯一MicroFocus授权软件测试培训认证中心、中国搪瓷行业唯一人才培养基地、中国印刷行业高技能人才教育培训基地、国家工信部工业互联网人才培养基地、全国高校双创特色训练基地落户学校。

学校积极开展国际交流合作与国际化办学，与德国萨尔兰应用技术大学、日本大阪YMAC学校、美国加州路德大学、泰国格乐大学等10余所海外院校开展交流合作。吸引俄罗斯、泰国、哈萨克斯坦等10多个“一带一路”沿线国家的学生来校学习，积极传播中华优秀传统文化和先进绿色轻工技术，大力推广绿色轻工人才培养模式。

63年来，学校始终秉承“明德强技、行健精艺”的校训，弘扬“负重自强、永争一流”的精神和“勤奋、严谨、求实、上进”的校风，累计培养各类建设人才7万余名，毕业生就业率一直保持在95%以上，为四川乃至全国轻工业持续发展提供了坚实的技术技能人才支撑。学校正立足绿色轻工的办学定位，抢抓机遇、开拓创新，为全面建成体现新发展理念的高水平职业院校砥砺奋进。